Juan Bernardo Torres Mora

 




FORMACIÓN ACADÉMICA.

 

  • Catador Profesional.Miembro de la Academia Mexicana de Catadores, capítulo occidente  y de la Academia Mexicana de Tequila, del capítulo Occidente.
  • Guía de Turismo Federal certificado y avalado por la Secretaría de Turismo, credencial oficial No 2700.
  • Profesor del ITESO (Universidad Jesuita en Guadalajara).
  • Curso de coctelería profesional para bartenders en Guadalajara.
  • Ex presidente del Club Renacimiento de Oratoria Toastmaster. Nivel de estudios avanzado ATM (Advanced Toastmaster).
  • Licenciado Contador Público Titulado 1988-1992 Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Occidente (ITESO).
  • Ingles 90% Leído, escrito y hablado.
  • Posgrado en dirección de Hospitales.
  • Entrenamiento en Holanda y España para la generación de reportes de Bolsa de Valores de Holanda.
  • Estudios truncados en la maestría en administración en negocios internacionales en el ITESO (60%).
  • Certificado por el OMPI (Organización Mundial de Propiedad Intelectual).

 

EXPERIENCIA PROFESIONAL

 

2006- 2011 Juez oficial del Tequila a nivel México de la Academia Mexicana de Catadores y de la Academia Mexicana del Tequila, capítulo occidente.

 

2010-2011 Terminando la segunda edición del libro acerca del Tequila.

 

2011 Conferencista en "La Gran Noche del Cheff", evento de galardón al mejor chef del año a nivel México.

 

2011 Conferencista invitado en el tema del Tequila en el Congreso Nacional de Guías de Turismo celebrado en Michoacán.

 

2010 y 2011 Conferencista sobre el Tequila en tres cursos profesionales para bartenders en Guadalajara.

 

2010 Publicación de reportaje especial de la primera edición de coctelería de revista VIVA MÉXICO. Documentales de programas de televisión transferidos a nivel internacional por SKY para El Museo del Tequila y el Mariachi. 

 

2010 Entrevista en documental de Tequila para la BBC de Londres, transferido en Europa y Brasil.

 

2010 Charla especial para el programa de televisión y radio para Argentina “El Disfrute” especializado en gastronomía.

 

2010 Conferencias y catas guiadas en Cuernavaca para la Convención Nacional de Cisco, systems para sus clientes premium. Evento de cierre de la Convención.

 

2010 Catador oficial de las marcas: La Gavilana, Herencia de Plata, Herencia Histórico, Tequila Quality, S8 y Danza Luna, Espinoza, Tekali, La Revancha, Único y Espinoza, etc.

 

2010 Conferencista del Tequila en el evento del gremio gastronómico nacional denominado “La Gran Noche del Cheff”.

 

2010 Conferencista de capacitación en el tema del Tequila para los guías de turismo de Puerto Vallarta, evento avalado por la Secretaría de Turismo del Estado de Jalisco.

 

2009 Autor del libro: “El Arte de Conocer, Saborear y Admirar Tequila”.

 

2009 Profesor Universitario en el ITESO (Universidad Jesuita en Guadalajara) de Turismo y desarrollo de proyectos turísticos (PAP).

 

2009 Conferencista en el Congreso Internacional del Tequila. (vino gente de Estados Unidos, la India, Canada y México), fabricantes y distribuidores de Tequila.

 

2009 Conferencia y cata guiada en Acapulco para clientes de la industria electrónica.

 

2009 Conferencia para el evento que reúne a los chefs más reconocidos de México, llamado “La Gran Noche del Cheff” en la Universidad del Valle de México.

 

2009 Publicación del libro “El Arte de Conocer, Saborear y Admirar Tequila”, actual libro de texto de la Universidad de la Ciénega con más de 8 planteles, para la carrera de gastronomía (chefs) y sommeliers.

 

2004- 2008 Atención de grupos y convenciones, conferencias de tequila (oportunidades en mercados internacionales). Conferencias de catado oficial y Recorridos guiados del tequila prehispánicos – coloniales dirigidos por zonas aromáticas.

 

Desarrollo de proyectos turísticos desde etapa inicial hasta consolidación. Ver planta industrial “Tequilas del Señor, S.A. de C.V.”, el agavario que se está desarrollando en la carretera a Tala, Jalisco.

 

Presidente del Club de Oratoria Toastmasters Renacimiento. Nivel de oratoria en categoría de avanzado, participé en concursos a nivel estatal en inglés y español.

 

2000 al 2003 Contralor de trasnacional holandesa de fábrica de premezclas vitamínicas para nutrición animal (Sipesa Trouw Nutrition).

 

1992- 2000 Auditor externo para más de 80 empresas de varios sectores, como: gasolineras, hoteles, fábricas de plástico, uniformes deportivos, alimentos, del periódico “El Financiero”, hospitales, engordas de cerdos y constructoras.

 

OTRAS EXPERIENCIAS

 

1.    He participado como expositor en la materia de contabilidad básica en el ITESO, en primer grado de la Universidad en varias ocasiones.

2.    Conferencista para capacitar a guías de turismo en Puerto Vallarta, coordinado por la Secretaría de Turismo del Estado de Jalisco.

3.    Conferencista para capacitar acerca del Tequila a los guías de turismo y taxistas en Guadalajara, Puerto Vallarta.

4. Participante en el Comité de Organización de PRO AGAVE, la Feria de Proveedores de la Industria de la Cadena Productiva del AGAVE.

 

ESTUDIOS REALIZADOS

 

Curso de actualización fiscal de cada ejercicio desde 1991 al 2000.

Curso de nuevo boletín D-4 Impuestos y P.T.U. diferidos.

Entrenamiento para elaboración de información para reportes de consolidación de cifras para la bolsa de valores (Holanda y España).

Excel básico e intermedio.

Programación Neurolingüística.

Guía de Turismo, certificado con credencial no.2700 de la Secretaría de Turismo.

Diplomado en Arte Moderno y Contemporáneo por la Escuela de Arquitectura.

Diplomado en Museografía.

Primeros auxilios.

Acreditación de inglés ante Secretaría de Turismo.

Certificación por el OMPI (Organización Mundial de Propiedad Intelectual) del curso de propiedad intelectual.

Contacto

Consultores en Rentabilidad Empresarial para Destilados Méxicanos

(Tequila, Mezcal, Sotol, Bacanora, Charanda y Otros)

 

Lic. Juan Bernardo Torres Mora

Isla Salomón 2253, Int 11, Colonia Jardines de San José, Guadalajara, Jalisco


Tel (33) 1284 7040

Bernardo@consultoresenrentabilidad.com

 

 


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